Grilovaný sýr 3x jinak

Grilovaný sýr patří mezi pochoutku, která velmi často doplňuje menu při letním grilování. Ve většině případů se griluje sýr, který lze koupit v obchodě, a který je přímo určený ke grilování. Prim v tomto případě hraje např. grilovací hermelín, který bývá často různě dochucený. Grilovat ale můžete i celou řadu jiných sýrů, které si můžete připravit dle vlastních představ.

Kozí sýr na grilu

Abyste si mohli ugrilovat kozí sýr budete potřebovat tyto ingredience:

• 6 ks kozího sýra,
• 2 cukety,
• svazek tymiánu (nejlépe čerstvého),
• 2 polévkové lžíce olivového oleje,
• špetku červeného drceného pepře.

Nejdříve je potřeba očistit a omýt cukety. Ty pak podélně nakrájejte na tenké plátky, kterými následně ovinete jednotlivé bochníčky sýrů. Kozí sýr s plátky cukety následně oviňte také tymiánem. Nakonec sýr posypte pepřem a vše zalijte olejem. Takto připravené kousky sýra pak důkladně zabalte do alobalu a položte je na grilovací rošt. Na grilu by měly sýry zůstat přibližně 5 minut.

Grilované sýrové špízy

Velmi rychle a jednoduše si můžete na grilu připravit také sýrové špízy. Jediné, co k tomu budete potřebovat, jsou 2 ks hermelínu a 300 g anglické slaniny. Postup přípravy vám pak nezabere skoro žádný čas. Stačí, když si hermelín nakrájíte na menší kousky a každý poté pečlivě zabalíte do plátku slaniny tak, aby sýr nemohl vytékat. Jednotlivé kousky pak stačí napíchat na špejle. Ty pak můžete položit např. na grilovací kámen a pomalu grilovat. Během grilování můžete ještě špízy polévat pivem.

Sýr cihla se žampiony na grilu

Na grilovanou cihlu se žampiony si připravte:

• sýr cihla v celku,
• cibuli,
• žampiony,
• slaninu,
• marinádu (kupovanou či vlastní výroby).

Sýr nakrájejte na větší kostky a vložte je do misky, do které následně přidejte také nakrájenou cibuli, slaninu a žampiony. Vše polijte marinádou a dobře promíchejte. Vytvořenou směs pak přesypte na alobal a vše důkladně zabalte. Balíček následně položte na gril a grilujte přibližně 10 minut.

Datum: 17.4.2020 | Rubrika: Aktuality