Recept na grilovanou cuketu

Grilovaná cuketa je jednoduchý, a přitom chutný pokrm, který je ideální jako příloha nebo lehké hlavní jídlo. Na své si tedy přijdou nejen vegetariáni, ale i ti, co dávají přednost masu.

Cuketu je dobré před grilováním vložit na nějaký čas do marinády, aby získala zajímavější chuť. Použít můžete kupovanou marinádu nebo si ji můžete připravit sami. Její příprava není nijak složitá a vy budete přesně vědět, jaké se použijí ingredience.

Připravte si tyto ingredience:

• 2 velké cukety
• strouhaný parmezán
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušeného oregana nebo tymiánu
• 2 stroužky česneku (jemně nasekané)
• 1 lžička citronové šťávy
• čerstvé bylinky na ozdobení (např. petrželka nebo bazalka)
• sůl, pepř

Postup přípravy:

Nejdříve se můžete pustit do přípravy marinády. V malé misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř, sušené oregano nebo tymián, nasekaný česnek a citronovou šťávu. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.

Pak si připravte cukety, které důkladně omyjte a osušte. Nakrájejte je podélně na plátky o tloušťce přibližně 1 cm. Pokud jsou cukety velmi velké, můžete je nakrájet na kolečka.

Takto připravené kousky cukety dejte buď přímo do misky s marinádou nebo je položte na talíř a marinádou je potřete ze všech stran. Nechte marinovat alespoň 15 minut, aby se chutě propojily.

Předehřejte gril na střední teplotu. Položte plátky cukety na předehřátý gril. Grilujte je přibližně 3-4 minuty z každé strany, dokud nejsou měkké a lehce zlatavé. Cukety by měly být měkké, ale stále trochu křupavé.

Hotové grilované cukety přeneste na talíř, kde je posypte čerstvými bylinkami a strouhaným parmezánem. Grilovaná cuketa se skvěle hodí k bílému masu nebo k rybám.

Patříte-li k lidem, kteří mají rádi výraznější chuť, můžete cukety pro grilování ještě pokapat balzamikovým octem nebo další citronovou šťávou.

Datum: 18.7.2024 | Rubrika: Aktuality