2.9.2024
Netradiční druhy ovoce, které stojí za to grilovat
Grilování… není jen o masu a zelenině – také ovoce může být fantastickou součástí grilovacího menu. Přestože klasiky jako ananas nebo broskve jsou
Všechno o grilech, jejich typech, značkách a možnostech.
Aktuality
Grilování a barbecue jsou dvě populární metody přípravy jídla, které jsou často zaměňovány. I když obě zahrnují vaření na otevřeném ohni, liší se v technice, čase a typech potravin, které se připravují. Tento článek vám objasní rozdíly mezi grilováním a barbecue a poskytne příklady potravin vhodných pro každou z těchto metod.
Grilování
Grilování je rychlá metoda vaření na přímém žáru, obvykle při vysokých teplotách. Tento způsob přípravy jídla je ideální pro rychlé večeře nebo letní párty, protože trvá jen několik minut, maximálně několik desítek minut.
Příklady potravin vhodných pro grilování:
Barbecue
Barbecue (BBQ) je pomalejší metoda vaření při nižších teplotách, obvykle zahrnující kouř, který dodává masu charakteristickou chuť. Tento způsob přípravy jídla je typický pro jižní státy USA. Často trvá i několik hodin.
Příklady potravin vhodných pro barbecue: