Grily

Grilování je velmi populární způsob přípravy jídel takřka po celém světě. Mezi hlavní důvody patří určitě jednoduchost a rychlost, s jakou se pokrmy připravují. Do toho přidejte nezaměnitelnou chuť a aroma grilovaných dobrot a marinujte směsí pohody a dobré nálady spolu s rodinou a přáteli, které takové grilování mnohdy provází, a pochopíte, proč si miliony lidí po celém světě pravidelně užívají grilovací seance.

Co je to vlastně grilování? V podstatě se jedná o tepelnou úpravu pokrmu, kdy je zdroj tepla (žhavé uhlíky, plynové hořáky, atd.) umístěn převážně pod připravovaným pokrmem.

Existuje nepřeberné množství typů grilů od opravdu jednoduchých kotlíků s roštem až po mobilní outdoorové komplety s nejmodernějšími vychytávkami a to už je panečku pogrilováníčko.

Než si něco ugrilujeme  proč se neohlédnout trošku zpět? Ono se to nemusí na první pohled zdát, ale chvíli to trvalo, než grily dostaly podobu jakou mají dnes. Z počátku se převážně jídlo připravovalo ve zděných cihlových grilech či krbech nebo otevřených kovových mísách, což nebylo úplně ideální. Jen těžko šla regulovat teplota a příprava jídla byla velmi citlivá na rozmary počasí, stačil slabý závan větru a chutné fláky masa byly rázem pokryté vrstvou popela. Tedy pokud rovnou nezačalo pršet. Tehdy to byl jen krůček ke kotlovému grilu s víkem, jak jej známe nyní. Nicméně doba pokročila dál a grilovací technika se zlepšovala mílovými kroky. Proto v současné době můžeme vybírat z opravdu široké škály grilovacího náčiní a různých typů grilů.

Od toho se odvíjí i cena. Dalo by se říct, že začíná na pár stokorunách za ty nejjednodušší a nejprimitivnější, často neznačkové kousky, což vlastně není nic jiného, než ona zmiňovaná kovová mísa s roštem. Avšak se stoupající cenou se zlepšuje zpracování, použité materiály se stávají kvalitnější a bytelnější. Dostává se nám modernější techniky s postranními hořáky a se spoustou užitečných vychytávek. Také je kladen důraz na různé druhy paliv. Kromě klasických grilů na dřevěné uhlí nebo brikety můžeme grilovat i na grilech s plynovými hořáky nebo elektrickou varnou deskou.

Protože i o nás se ve světě ví, že rádi jíme, máme možnost výběru zboží a příslušenství od spousty výrobců a dodavatelů, kteří k nám dováží své produkty, nebo si zde dokonce vybudovali své grilovací chrámy, kde ochotně předvádí, na čem všem si můžeme připravit své oblíbené dobroty.

Je samozřejmostí, že spousta výrobců, krom samotných grilů, vymýšlí všemožné užitečné příslušenství, kterými si grilování znatelně usnadníme a zpříjemníme.