Bezpečnost při grilování

Grilování patří bezesporu mezi nejpříjemnější letní aktivity. Často se jedná o velmi významnou gastronomickou a společenskou událost, na kterou se každý těší. Aby vše proběhlo tak jak má a nedošlo k nepříjemným zážitkům, je potřeba dodržovat několik základních pravidel bezpečnosti. Při grilování se využívá oheň, který přece jen představuje jisté riziko.

Před zahájením grilování byste se měli ujistit, že máte někde v blízkosti grilu zdroj vody, který můžete využít v případě, že se oheň vymkne kontrole. I to se občas stává a je rozhodně lepší, být na tuto alternativu připraven.

Gril by měl být ve stabilní poloze, umístěn na rovném místě, kde nebude hrozit jeho převrácení. Že tomu tak opravdu je, byste se měli přesvědčit ještě před samotným zapálením ohně. Horký gril pak nikdy nikam nepřemísťujte, nechte ho na místě, dokud zcela nevychladne. Jako hořlavinu používejte výhradně přípravky k tomu určené. Rozhodně byste k zapálení ohně neměli používat benzín, ředidla či jiné hořlaviny.

Během grilování pak gril nikdy nenechávejte bez dozoru. Vždy by u něj měl stát alespoň jeden dospělý, který by na vše dával dobrý pozor. Pokud pořádáte rodinné grilování, dávejte velký pozor na děti, popřípadě na domácí mazlíčky. Ke grilování byste rovněž měli používat speciální grilovací potřeby a nástroje určené jak na manipulaci s potravinami, tak i na zdroj tepla.

Grilujte zásadně obutí. Po ukončení grilování nezapomínejte na to, že uhlíky jsou stále velmi horké, a není tedy dobré nechávat je bez dozoru. Buď můžete počkat, až sami vychladnou, nebo je uhaste vodou. Do uklízení samotného grilu se pak pusťte teprve po jeho vychladnutí, určitě ne dřív.

Tyto zásady bezpečnosti během grilování jsou opravdu velmi jednoduché a nijak nebrání tomu, abyste si grilování užili. Přitom jejich dodržováním můžete předejít řadě nepříjemných problémů.

Datum: 2.6.2015 | Rubrika: Aktuality