Grilovaná máslová dýně

Grilovaná máslová dýně je rychlým, zdravým a chutným pokrmem, který si zamiluje celá vaše rodina. Je skvělým doplňkem ke grilovaným masům nebo jako chutná samostatná příloha. Její sladká chuť skvěle ladí s kořením a lehkou kouřovou chutí z grilu. Její jemná textura se na grilu krásně zvýrazní a lehce zkaramelizuje.

Vyzkoušejte tento recept a zpestřete své grilování touto lahodnou a snadnou zeleninovou specialitou.

Ingredience:

• 1 středně velká máslová dýně
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mleté skořice (volitelné)
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
• čerstvé bylinky (např. tymián nebo rozmarýn) na ozdobení
• volitelné: javorový sirup nebo med na zakápnutí

Postup:

Máslovou dýni oloupejte a rozkrojte napůl. Odstraňte semínka a nakrájejte dýni na plátky o tloušťce asi 1,5 cm. Dbejte na to, aby plátky měly přibližně stejnou velikost, aby se rovnoměrně ugrilovaly.

Plátky dýně potřete olivovým olejem. Poté je posypte mletou skořicí (pokud chcete sladší variantu), paprikou, kmínem, solí a pepřem. Jemně vše promíchejte, aby byly všechny plátky rovnoměrně pokryté kořením.

Předehřejte gril na střední teplotu. Dýňové plátky položte na gril a grilujte je asi 5–7 minut z každé strany, dokud nejsou měkké a nebudou mít pěkné grilovací proužky. Dávejte pozor, aby se dýně nespálila, ale získala krásnou karamelovou barvu.

Po ugrilování můžete plátky dýně pokapat trochou javorového sirupu nebo medu pro extra sladkost (volitelné) a posypat čerstvými bylinkami, jako je tymián nebo rozmarýn, které dodají jídlu další chuťový rozměr. Grilovanou dýni můžete také ozdobit praženými ořechy, které přidají zajímavou křupavou chuť.

Grilovanou máslovou dýni můžete podávat jako přílohu k masu, rybám nebo jako lehké hlavní jídlo spolu s další grilovanou zeleninou. Její nasládlá chuť se krásně doplňuje s kořeněnými nebo pikantními pokrmy.

Datum: 19.11.2024 | Rubrika: Aktuality